[記事概要]

  • 2017年(平成29年)度の食品廃棄物等は約2,550万トン、このうち食品ロスは約612万トンと推計。
  • 第4次循環型社会形成推進基本計画及び食品リサイクル法基本方針では、家庭系及び事業系の食品ロスを「2030年度までに2000年度比で半減」にすることを目標に定められた。
  • 食品ロス削減推進法に基づく「食品ロスの削減の推進に関する基本的な方針」でも同様の削減目標の達成を目指している。

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